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　　为认真贯彻落实全省商务工作会议精神，扎实推进“放心早餐”、“放心家政”体系建设，经厅长办公会研究同意，并在广泛公开征求社会意见的基础上，我们制订了《“放心早餐”体系建设和管理规范（试行）》、《“放心早餐”体系建设目标考核办法》、《“放心家政”体系建设和管理规范（试行）》、《“放心家政”体系建设目标考核办法》（详见附件）。现将有关管理规范和考核办法印发给你们，请结合与我厅签订的工作目标责任书，认真抓好贯彻落实。

　　六、服务的规范化。早餐经营网点标志须醒目、美观，早餐经营时间不少于3小时，且须涵盖早6点30分至9点30分时段；经营品种以大众化为主，兼顾各类消费者需求，应主食、副食搭配合理，营养均衡，品种不低于8种；严格成本核算管理，价格合理。且将早餐经营营业时间、供应品种、价目表和岗位职责、操作规范、卫生制度在经营网点明示。从业人员必须持有符合岗位要求的专业技术证书和健康证明，销售食品过程中须做到食品与杂物、食品与钱币分开存放，售卖人员不得用手直接接触食品。

　　家政服务企业可以直营或加盟方式建设连锁店，大型龙头企业建设完成后在全省新增网点数达到10家，中小专业型企业新增门店2家。门店应统一形象标识，统一商标和字号，统一装修风格，统一经营模式及统一管理制度，各门店间具有可互通互联的企业内部信息管理系统，基本设备设施齐全。大型龙头企业要求有保洁、烹饪和培训实操教室；月嫂服务门店应具备奶具消毒设备、洗澡抚触用品、培训实操教室等；早教服务门店应具备亲子场地、婴幼儿教室、培训实操教室等；居家养老服务门店应具备养老医疗护理设备、保洁设备、培训实操教室等。

　　大型龙头企业管理人员不少于20人，签约家政服务员总数不少于500人（其中员工制签约服务人员数不少于100人）；中小专业性企业管理人员不少于4人，签约服务员总数不少于200人（其中员工制签约服务员人数不少于50人）。持证（身份证、健康证、培训合格证）上岗服务员比例达100%。家政企业为员工购买人身保险和职业责任保险，按时发放工资。建立健全的档案管理制度，将家政员档案、消费者档案、合同资料、培训资料、消费者投诉处理资料分类存档保管。

　　1.月嫂服务。月嫂应科学、合理安排产妇膳食，平衡营养，指导产妇实行母乳喂养、按需哺喂；指导产妇进行个人健康的护理，指导产妇产后运动，协助产妇进行个人卫生清洁，随时对产妇的身体状况观察、记录；科学、合理、健康的喂养婴儿，安抚哭闹婴儿，呵护入眠等；为婴儿洗澡、按摩、抚触，增加情感交流，以促进婴儿健康发育，及时为婴儿更换衣物、尿布等记录；随时对婴儿的身体状况（如食欲、食量、体温、大小便等）观察；培养婴儿良好的生活习惯。

　　按照商务部《家政服务员培训大纲》要求，采取集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，完成理论知识培训和专业技能培训，共150学时，其中：集中培训基础理论24学时，专项技能56学时，自学70学时（基础理论30学时，专项技能40学时）；集中培训时间不少于10天，承办单位须提供自学所需的场地、设备、耗材和必要的辅导。培训结束后，承办单位须将所有参训人员信息录入家政服务网络中心。对考核合格并审核通过的参训人员，颁发《“家政服务工程”培训合格证》。

　　第四条 考评依据。根据省商务厅与各市签订的目标责任书以及商务部《关于加快家政服务业发展的意见》（商商贸发〔2010〕165号）、《家政服务网络中心建设规范》、《家政服务基本规范（SB/T 10643-2011）》和《安徽省放心家政体系建设和管理规范》等文件与规范要求。其中：合肥、亳州、蚌埠、铜陵等4个试点城市“放心家政”承担企业按照大型龙头家政服务企业建设标准验收，其他各市“放心家政”承担企业按照中小专业型家政服务企业建设标准验收。